“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是安全管理工作的重中之重。为进一步加强食品生产质量与安全管理工作，提高工作人员食品安全意识，保障消费者食品卫生安全，近日，北京同仁堂药材参茸投资集团子公司北京同仁堂参茸中药制品有限公司组织食品车间全体生产人员及质量安全控制人员开展了食品安全专项培训。

培训期间，公司食品安全管理员对《食品质量安全管理手册》内容进行了集中培训，将法规要求作了细致讲解，并结合公司实际生产情况，将可能发生在食品生产过程中的问题列举说明，让与会人员明确了自己的岗位职责和工作规范，对食品安全及卫生知识有了更全面的了解，增强了按规范流程进行操作的意识。

通过此次培训，不仅提高了与会人员的综合素质，还再次敲响了食品安全的警钟，牢固树立了食品安全无小事的意识。下一步，制品公司将严把质量关，从源头上杜绝食品安全事件的出现，及时自查、互相监督、保证食品生产过程符合《食品安全法》要求，用实际行动捍卫北京同仁堂的金字招牌。